Apa sih yang terlintas di pikiranmu kalau bicara soal western food? Pasti soal pasta, burger, sandwich, dan lain sebagainya. Di Jakarta ini sudah bertebaran berbagai restoran western food yang menawarkan berbagai ciri khas mereka masing-masing, tak terkecuali Markette Jakarta.
Markette Jakarta yang terletak di Food Society, Kota Kasablanka, Jakarta ini menampilkan berbagai pilihan makan di menunya. Namun yang menjadi salah satu signature mereka yang patut dicoba adalah sandwich-nya. Dirilis pada Juli 2024 lewat kampanye 'It's MMMazing Layers!', Markette Jakarta ingin memberikan pengalaman rasa dan cara makan yang berbeda pada menu sandwich mereka.
CXO Media berkesempatan secara langsung mencicipi menu-menu andalan Markette Jakarta ini. Yuk, simak perjalanan rasa yang kami lakukan di Markette Jakarta kali ini.
 Garlic Chicken Wings/Foto: Dian Rosalina - CXO Media |
Selalu Ada Rasa yang Baru di Tiap Menu yang Tersaji
Ketika datang ke Markette Jakarta, saya disambut dengan interior modern yang cukup homey sambil memilih salah satu ruangan dengan interior klasik ala Amerika Serikat. Saat memasuki ruangan tersebut, hadir suasana yang nyaman dan layaknya berada di sebuah restoran Amerika klasik bak film-film Hollywood yang sering saya tonton.
Saya pun mulai memesan beberapa menu yang terdiri dari appetizer, signature menu gourmet sandwich, signature skillets, pasta, dessert, dan tentu saja minuman yang segar-segar. Saat diberikan buku menu, isinya cukup baik dan menggambarkan secara rinci ingredients setiap sajiannya. Tentu memudahkan orang-orang yang belum mengetahui isi dari tiap sajiannya agar dapat memesan apa yang diinginkan.
Tak selang berapa lama, tersajilah menu appetizer, Garlic Chicken Wings yang saya pilih sebagai menu penggelitik selera makan. Ketika datang, porsinya pun tidak terlalu besar yang terdiri dari beberapa potong chicken wings. Tetapi soal rasa, sukses membuat air liur mengucur deras karena visualnya yang seperti punya cita rasa pedas.
Namun ketika gigitan pertama, justru saya tidak terlalu menemukan rasa pedas dari chicken wings ini, ada rasa tangy memenuhi rongga mulut. Maklum saja, chicken wings ini dimarinasi baik dengan yoghurt. Paduannya dengan creamy garlic sauce menambah sensasi rasa dari appetizer ini.
 Markette's Leftover Lasagna/Foto: Dian Rosalina - CXO Media |
Tidak ke restoran western food kalau belum icip-icip pastanya, bukan? Hadirlah rekomendasi untuk mencoba menu Markette's Leftover Lasagna. Saat melihat kata 'leftover', saya pikir, "masa sih lasagna ini sisa semalam?" Ternyata ketika mencari tahu, makna leftover sendiri menggambarkan lasagna yang direndam saus tomat beberapa waktu.
Sejujurnya saya tidak terlalu suka lasagna sebab untuk lidah orang Indonesia kerap kali menu ini cukup hambar. Namun salut untuk Markette yang membuat cita rasanya di-upgrade dan menyesuaikan dengan lidah 'Indonesia banget'. Tanpa perlu tambahan saus atau apapun, Markette's Leftover Lasagna sukses memanjakan lidah.
Belum selesai dengan kelezatan lasagna, waitress pun membawa salah satu menu signature mereka, yakni Markette's Chicken Skillets with Butter Rice yang berisi potongan tiga gulungan ayam yang disajikan di atas skillets dan dituangkan saus pedas di atasnya. Ketika menu itu datang, waitress langsung sigap menuangkan saus di atas ayam yang berada di-skillets. Bagi yang belum tahu, skillets adalah istilah lain dari hotplate.
Terdengar desis-desis dan kepulan asap setelah saus itu dituang. Saya pun mencampur potongan ayam tersebut dengan butter rice yang sudah disiapkan. Saat meluncur di mulut, rasa pedas, asin, gurih berpadu dengan tepat. Saya jadi paham kenapa sajian ini memang wajib dicampur dengan nasi karena memang menu ini 'pencuri' nasi sekali.
 Markette's Chicken Skillets with Butter Rice/Foto: Dian Rosalina - CXO Media |
Sandwich yang Dicelup Kuah Kaldu Kaya Rasa
Petualangan rasa berlanjut ketika menu utama yang paling ditunggu-tunggu dari Markette Jakarta tiba: Birria Sandwich. Menu ini merupakan sandwich yang diisi suwiran daging yang diletakkan di atas sourdough, lalu ditambahkan keju mozzarella dan mayonnaise.
Namun yang membuat sajian ini spesial adalah tambahan kaldu daging yang menjadi celupan atau dipping-nya. Ya, kamu tidak salah baca; celupan. Sandwich ini disajikan dengan celupan kuah kaldu rendaman daging yang dimasak cukup lama. Hasilnya? Cita rasa gurih, asin, serta kekayaan kaldu sapinya, terasa sekali menambah kenikmatan tiap gigitan Birria Sandwich di mulut. Berdasarkan penilaian pribadi, dipping menjadi juaranya dalam sajian ini. Nilainya 10/10!
 Birria Sandwich/Foto: Dian Rosalina - CXO Media |
Bagi kamu yang vegetarian, menu Triple Mushroom Cheese Sandwich adalah pilihan yang tepat. Diisi dengan campuran jamur enoki, shimeji, dan shiitake di atas sourdough yang berpadu dengan mozzarella, truffle mayo, drizzle honey, dan olive oil, membuat sandwich ini tidak kalah dengan sajian yang diisi oleh daging. Rasa gurih dan harumnya truffle menambah nafsu makan siapapun yang mencicipinya, termasuk saya.
Jangan lupa kesegaran Berry Lavender Sparkler, Tropical Harmony, dan Yuzu Ginger Honey membasuh dahaga setiap kali mencicipi sajian-sajian yang ada. Tapi yang paling menjadi favorit dan akan selalu saya pesan lagi adalah Yuzu Ginger Honey. Paduan segarnya potongan jeruk yuzu, ginger honey, dan teh earl grey, ditambah potongan kecil strawberry, mint, lime, dan lemon, pas untuk menyegarkan kembali tenggorokan.
Sudah dimanjakan dengan kelezatan lasagna hingga sandwich khas Markette Jakarta, ruang perut untuk dessert masih perlu dimanjakan. Menu Berries & Cream Mochi Waffle datang memanjakan palate manis saya yang sedari tadi menunggu. Chewy-nya mochi waffle dengan bagian atas terdapat potongan strawberry dan blueberry segar; dipadukan lewat creamy cheese frosting, celupan maple syrup, strawberry jam, dan crumbs; sukses menjadi penutup yang apik untuk petualangan saya kali ini.
 Berries & Cream Mochi Waffle/Foto: Dian Rosalina - CXO Media |
Pengalaman mencicipi menu signature dari Markette Jakarta melahirkan rasa bahagia sekaligus niat untuk kembali lagi. Setiap menu yang tersaji tidak meninggalkan ruang kegagalan karena ada keunikan tersendiri bagi penikmat rasa nan beragam. Bagi saya, Markette Jakarta adalah restoran western food yang wajib kamu kunjungi. Kalau kamu hanya membaca review ini, rasanya kurang 'nendang' bukan? Yuk, alami petualangan rasamu sendiri di Markette Jakarta!
(DIR/tim)